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饮食养生多吃水下菜

发布时间:2020-03-03 17:15:18 阅读: 来源:帽条厂家

蜜汁藕:安神助眠清热除烦

天气一热,很多读者朋友会感觉睡眠不佳,还会因为高温的天气出现心烦的不银川牛皮癣医院良情绪,这个时候你不妨来吃些藕类食品。南京市中西医结合医院消化内科刘万里副主任中医师介绍说,民间有吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具专治白癜风的偏方有清热养血除烦等功效,适合天热食用。

鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治北京在线血虚失眠。

炒鳝片:补中益气除风湿

俗话说,黄鳝赛人参,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,天热最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

炒鳝片一般比较常见,由于鳝鱼腥味重,所以要加入葱、姜、蒜和尖椒、料酒调和。或者在炒前用沸水烫一下,洗去血污,减轻腥味。

河蚌汤:清热解毒滋阴明目

南京市中西医结合医院眼科主任夏承志介绍说,长期呆在空调房里会使眼睛分泌泪液的速度降低,再加上长时间盯着电脑屏幕,自然就容易出现“干眼症”。对于这类上班族而言,不妨吃些河蚌汤。

夏主任介绍说,中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。但是,河蚌买回家后,用清水养2-3天,待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多,烧、烹、炖均可。比如河蚌汤就是很多人喜银屑病治疗最好医院欢的美食。需要提醒的是,河蚌汤其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

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