【资讯】春节前广州蔬菜供应充足119野仁丹草

春节前广州蔬菜供应充足1.19

猴年新春临近，从广州蔬果集团传来的消息称，“春节”期间，蔬菜日供应量每天均稳定在1500吨以上，品种近40余个。来自市农业信息中心最新的监测数据显示，节日期间，羊城“菜篮子”将供应充足，价格波动不大。总体供求与上市量情况从江南蔬菜批发市场了解到：这里每天汇集了来自全国各地的大路菜、精细菜、特色菜，与去年比，新品种增加不少。大约每天的成交量都在400万公斤左右。其中有透明的水晶菜、好似孔雀开屛的凤尾菜、小不点的娃娃菜、粉红的四季红菜等。许多餐馆老板每天光顾，专门打听购买新品种，并详细打听烹饪方法。但市场每天都有新品种蔬菜到货，连行家都叫不全名字。根据行家介绍，往年的情况一般都是在腊月二十五以后，菜价会有上浮。但从日前走访的江南蔬菜批发市场和市内几家农贸市场的情况看，总体供货基本平衡，市场供应充足，种类丰富，批发价未有大的波动，零售价格平稳。如东川新街市，矮脚白菜1.40元／公斤、西洋菜1.20元／公斤、西红柿2.80元／公斤、青皮冬瓜1.60元／公斤、土豆2.20元／公斤、大蒜2.00元／公斤、青尖椒2.60元／公斤，与平常对比都没有上涨。一位卖菜的摊主说，这几天菜多，天气又好，菜价还涨不起来。据行家分析，蔬菜供货量以及气候状况是菜价变动的主要原因。由于今年广东冬天天气温暖，适宜蔬菜种植，因此本地菜农种的菜比往年增多，特别是叶类蔬菜，供应充足。同时海南、湛江、肇庆以及珠江三角洲地区冬菜种植量大，上市快，直接进入广州市场，所以全市入冬以来市场蔬菜供应量非常充足。加上入冬以来，广州没有遇上恶劣的大雨天气，因此近期以来蔬菜价格稳定，起伏不大。而外来“客家菜”则因上周几个外省市蔬菜产区大雪纷飞，到货量略有减少，但湖南大白菜、福建胡萝卜、山东生姜等来货稍多。从江南蔬菜批发市场监测的情况来看，本周本地菜价变动不大，大部分蔬菜品种成交价都在低位徘徊。槟芋、粉葛、莲藕、白萝卜、茨菇、马蹄等应节品种供应量充足，价格平稳。据其统计，本周价格上升幅度较大的品种有：本地菜心升了127%、红尖椒升了40%、苦瓜升了25%、青豆角升了22%、韭菜花升了20%。本周价格下降幅度较大的品种有：本地芹菜、菠菜、园椒、鲜百合等，分别下降了45%、25%、15%、6%。而绍菜、椰菜花、节瓜、大蒜、丝瓜等价格与上周基本持平。预计春节期间蔬菜的总体供应量将略有减少，但价格不会大起大落。主要是大量外来工离穗返乡过年，流动人口减少，因此消费量也相应下降，恰好与减少的供应量持平。因此，春节期间大多数品种菜价将会保持平稳态势，少数应节蔬菜如传统生菜、芹菜、大蒜等品种，由于节日市民消费需求增大，价格会有所上涨。同时由于春节期间，很多小贩回家过年，也不排除春节期间零售价格有上涨的可能。温馨提示行家提醒广大市民，节前适宜储存的蔬菜有：大白菜、马铃薯、卷心菜、芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、胡萝卜、青萝卜、大葱、生姜、荸荠等。不宜提前购买储存的菜有：青椒、豆角、韭菜、菠菜、蘑菇、生菜等。

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