卫生部拟撤食品添加剂销38种食品颜色或变单调
卫生部拟撤食品添加剂销38种 食品颜色或变单调
卫生部拟撤销38种食品添加剂其中17种为着色剂,今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调;专家:长期吃添加着色剂的食品影响健康 近段时间气温升高,不少市民在逛街时吃起了冰激凌。不过,今后冰激凌的颜色可能变得单调起来。近日,卫生部在其官方网站发函,拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等不少着色剂便位列其中。权威食品安全专家、湖南省疾控中心吴传业教授表示,长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。 据了解,卫生部曾于今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核,2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性,拟根据有关规定予以撤销,征求意见截止时间为今年4月20日。 近年,不少食品以鲜艳的色彩赢得消费者的青睐。但这些颜色是食品本身的颜色吗?颜色鲜艳的食品对身体是否有不利影响?昨日,权威食品安全专家、湖南省疾控中心吴传业教授说,撤销的38种食品添加剂中,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种食品添加剂均为着色剂。着色剂包括合成色素和天然色素两类,目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。 “一些食品添加剂不是非加不可还是不加为好。”吴传业说,冰激凌本来的颜色是白色的,但市场上的冰激凌五颜六色,“这些都是着色剂起到的效果。”他介绍,在冰激凌的生产工艺中,着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等,但市民长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。 “38种食品添加剂已不具备技术必要性,是指这些食品添加剂不是非加不可的。”吴传业介绍,如果在食品生产中不加入食品添加剂,那么大部分食品都可能是外观很难看、感觉很难吃、难以长期保存。以面包为例,如果没有面粉改良剂,不到一天就会变得干硬;没有防腐剂,不到两天就会发霉。 拟撤销的38种食品添加剂 食品添加剂名称功能食品名称 2,4—二氯苯氧乙酸防腐剂经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜 4—苯基苯酚防腐剂经表面处理的鲜水果 4—己基间苯二酚抗氧化剂鲜水产 不饱和脂肪酸单甘酯乳化剂水油状脂肪乳化制品 刺梧桐胶稳定剂调制乳、水油状脂肪乳化制品 甘草甜味剂蜜饯凉果、糖果、饼干、肉罐头类、调味品、饮料类 葫芦巴胶增稠剂冷冻饮品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、小麦粉、焙烤食品 黄蜀葵胶增稠剂冷冻饮品、果酱、面包、糕点、饼干 联苯醚防腐剂经表面处理的鲜水果 偏酒石酸酸度调节剂水果罐头 辛基苯氧聚乙烯氧基被膜剂经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜 薪草提取物稳定剂和凝固剂豆腐类 乙萘酚防腐剂经表面处理的鲜水果 仲丁胺防腐剂经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜 2—苯基苯酚钠盐防腐剂经表面处理的鲜水果 冰结构蛋白其他冷冻饮品 茶黄色素着色剂装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁饮料、风味饮料、茶饮料类、配制酒; 茶绿色素着色剂装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁饮料、风味饮料、茶饮料类、配制酒; 多穗柯棕着色剂冷冻饮品、糖果、可乐型碳酸饮料、配制酒 柑桔黄着色剂生干面制品 谷氨酰胺转氨酶稳定剂和凝固剂豆制品 黑加仑红着色剂糕点上彩装、碳酸饮料、果酒 金樱子棕着色剂糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、碳酸饮料、配制酒 落葵红着色剂糖果、糕点上彩装、碳酸饮料、果冻 密蒙黄着色剂糖果、面包、糕点、果蔬汁饮料、风味饮料、配制酒 桑椹红着色剂果糕类、糖果、果蔬汁饮料、风味饮料、果酒、果冻 沙棘黄着色剂氢化植物油、糕点上彩装 酸枣色着色剂腌渍的蔬菜、糖果、糕点、酱油、果蔬汁饮料、风味饮料 橡子壳棕着色剂可乐型碳酸饮料、配制酒 叶绿素铜钾盐着色剂冷冻饮品、蔬菜罐头、熟制豆类、加工坚果与籽类、糖果、焙烤食品、饮料类、果蔬汁饮料、配制酒、果冻 玉米黄着色剂氢化植物油、糖果 藻蓝着色剂干酪、冷冻饮品、糖果、香辛料及粉、果蔬汁饮料、风味饮料、果冻 植酸钠抗氧化剂基本不含水的脂肪和油,加工水果,加工蔬菜,装饰糖果、顶饰和甜汁,腌腊肉制品类,酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,西式火腿类,肉灌肠类,发酵肉制品类,鲜水产,调味糖浆,果蔬汁饮料 花生衣红着色剂糖果、饼干、肉灌肠类、碳酸饮料 甲壳素增稠剂氢化植物油、其他油脂或油脂制品、冷冻饮品、果酱、坚果与籽类的泥,包括花生酱等、醋、蛋黄酱、沙拉酱、乳酸菌饮料、啤酒和麦芽饮料 甲基纤维素增稠剂蓝锭果红着色剂冷冻饮品、糖果、糕点、糕点上彩装、果蔬汁饮料、风味饮料 酸性磷酸铝钠膨松剂面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品
- 交流弧焊机的发展趋势球头分频器灭菌设备蜗轮荧光粉Frc
- 传统胶印与无水胶印餐盒机闭门器固化炉纽扣电池土工膜Frc
- 12月5日有机纯苯出厂价格自攻螺钉调兵山保健护具机床主轴鹅养殖Frc
- 意大利发明新型能源屋顶硝酸钙钢丝螺套烘干VDSL水泥Frc
- 燃料电池城市客车用整车控制器电子玩具蹦床刮胶光纤线氧气机Frc
- 华北电网首条220千伏碳纤维线路投入运营果汁机伊春金釉古玩抄数机活套法兰Frc
- 3月20日台州塑料PVC市场参考价格卡环吉首男士手表植发除湿机Frc
- 好的食品包装设计要减少食物浪费刨刀镗铣床锁线机传动装置微动开关Frc
- 中证期货原油逼近90美元沪胶探底回升都匀整体厨房陷波器表面加工路由器Frc
- 武汉市明年将引入世界首款纯电动汽车吉普配件模型设计音箱线纯水机日语培训Frc