湖北食品安全你点我检首批抽检全部合格-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:49:02 阅读：次来源：帽条厂家

养生之道网导读：今年3月份，省食药监局开展“你点我检”活动：消费者在省食药监局的官网上投票，选取自己最希望抽检的食品品类。4月份，省食药监局根据第一期投票结果，抽检了消费者最希望抽检的前十种食品共104批次，昨日记者获悉，合格率为100%。

消费者票选出来的食品品类，大多是曾经曝光存在过较高风险的，怎么这次全部合格？对此，省食药监局食品生产监管处处长朱钦炳分析，消费者关注的十类食品，通过近几年加强监管，安全风险降低了。另外，国家近几年对食品标准进行了修订，删减和调整了一些检验项目和检验值，比如大家关心的腌腊肉制品，之前有酸价这个检验项目，导致腌腊肉制品不合格率居高不下。而酸价测定的是脂肪酸含量，脂肪酸是营养物质，也是腌腊肉制品的风味物质，国内没有对酸价安全性科学评估，国外同类产品卫生标准也并无酸价指标，所以今年国家取消了腌腊肉制品的酸价检验项目，腌腊肉制品的合格率就提高了。