每天吃豆瓣菜能降低患乳腺癌几率_[新闻new]

发布时间：2021-09-13 15:31:32 阅读：次来源：帽条厂家

最新研究发现，每天吃豆瓣菜能预防乳腺癌。英国南安普敦大学的研究者发现，豆瓣菜这种超级食品能关闭身体内某种蛋白信号的传递，从而让乳腺癌细胞缺乏血液和氧气的供应而死亡。

研究者让志愿者每天将80克豆瓣菜混杂在色拉吃。通过血液检测发现，食用豆瓣菜几个小时后志愿者血液中抵御癌症的分子数量明显增多。为了不断增长，乳腺癌细胞会向其周围正常组织发出信号，要求营养供应。而豆瓣菜中的苯乙基异硫氰酸酯可以阻断这种信号。豆瓣菜是自然界中最佳的抗乳腺癌食品之一，它有一种特殊的辣味，正是其有效成分苯乙基异硫氰酸酯所在。

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