西宁市餐饮行业协会发出倡议 提倡光盘行动 反对舌尖浪费
发布时间:2022-06-15 15:21:22
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来源:帽条厂家
本报讯(记者一丁)眼下,全国各地纷纷出台措施办法抑制餐饮浪费现象。为通过完善守法诚信褒奖机制和违法失信惩戒机制,让“尚德守法”成为西宁食品行业的名片,8月25日,西宁市餐饮(食品)行业协会向全市各会员单位、餐饮企业、机关院校团餐单位发出“提倡光盘行动,反对舌尖浪费”的倡议,号召大家厉行节俭、反对浪费。
倡议书倡议我市餐饮行业从业者,积极推进“光盘行动”,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。营造节约光荣氛围,反对浪费之风。餐饮企业要在店堂醒目位置设置公益广告、告示牌、LED屏幕,播放反对铺张浪费、倡导文明用餐的相关提示语,积极营造“俭以养德、文明节约”的良好氛围;推进“光盘行动”,反对过度消费。餐饮企业要完善菜单、菜谱,主动标示菜肴分量,根据客人需求提供多种不同分量的菜品,引导消费者按需点餐、合理配餐、珍惜粮食、理性消费,自觉参与“光盘行动”;转变经营方式,推进节俭消费。餐饮企业要积极提供便利节俭用餐服务,加快社区快餐和单位团餐等在内的大众餐饮发展,推行宴会自助餐服务和分餐制服务。积极发展中央厨房或配送中心,加强业态融合,降低生产成本;主动提供节约延伸服务,推动文明用餐。餐饮企业要主动为顾客提供环保餐盒,用于打包服务,根据剩余菜肴特点,向消费者提供再次加工的技术指导;加强自律约束,强化监督职责。餐饮企业要自觉开展勤俭节约活动,在采购和厨房制作过程中,计划定量采购和存储,不因过量、重复采购而浪费。要自觉设立节俭消费提醒制度,监督消费者节俭用餐。
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