最爱的家常菜，好吃不重样，营养够丰富

最爱的家常菜，好吃不重样，营养够丰富

我是美食飞绿，我是爱做饭的小绿，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱！

小炒牛肉

食材：牛里脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鲜辣椒10g，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量

做法：

1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；

2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；

3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；

4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。

酱烧鸡肉丸子

材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；豆瓣酱1大茶匙白糖2大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙；

做法：

1.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末；锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香；

2.爆香后放入豆瓣酱炒出红油；豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子；

3.翻炒均匀后加入生抽；加入白糖；加入小半碗汤；烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味；

4.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒；翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出

土豆片炒洋葱

材料：土豆、洋葱、辣椒、五花肉、料酒、盐、鸡精、老抽、生抽?

做法：

1.土豆去皮切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片。

2.炒锅烧油，油热后，放入五花肉爆炒，等肥肉炒至出油后，放入土豆，炒至颜色变黄后，放入洋继续炒。

3.炒出香味后放入辣椒。

4.放入老抽、料酒，炒至土豆上色后，放入一小勺生抽。

5.加水没过土豆，盖上锅盖，煮至水快烧干时。

6.加盐、鸡精调味即可。

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食飞绿评论区留言讨论。

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