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【资讯】央视聚焦生态羊肉大有益生态农场全国亮相长苞紫茎

发布时间:2020-11-04 07:32:03 阅读: 来源:帽条厂家

央视聚焦生态羊肉,大有益生态农场全国亮相

2017年11月28日19:00,中央电视台七套《农广天地》栏目播出《农田餐桌——芳草连天碧

阿旗奶肉香》,节目组依托内蒙古阿鲁科尔沁旗悠远的草原文化,用镜头真实还原乌珠穆沁羊从生长源头到走上餐桌的全过程,独特的肉质和口感获主持人现场频频点赞,而作为我国范围内重点打造的生态农场示范基地,内蒙古大有益生态农场在节目中首次与全国观众见面。

内蒙古大有益生态农场位于赤峰市东北部的阿鲁科尔沁旗,这里于2013年7月被中国畜牧业协会命名为“中国草都”,天然的生态环境为养殖业发展提供了基础优势,同时这里仍保留着“逐水草而居”的传统游牧方式,原始的养殖方法让羊群从大自然中充分汲取精华,并维持当地的自然生态平衡,取得自然与经济相得益彰的发展。

以体大、尾肥、肉多而著称的羊中贵族——乌珠穆沁羊是大有益生态农场的主角。农场遵循自然的生长规律,按照四季出栏的养殖格局悉心培育,区别于市场上6个月的羔羊,成年的乌珠穆沁羊肌间脂肪分布更均匀,营养更丰富,肉质更醇香细腻,不失嚼劲。事实上,当地的牧民也常用两年以上的“大羊”作为至臻佳肴来款待远道而来的贵客。

每只在大有益生态农场新出生的羊,都会在经过一系列科学检查之后拥有自己的专属身份证——耳标。从落地开始,时时监控每头羊的各项健康指标与生长情况,定期对羊群进行一对一的全方位体检,并适时淘汰不符合生长标准的羊只,出栏前还要经过脂肪分布、色泽、肉质品质等项目的评定,保证每只羊从出生、成长到最终走上餐桌都得到最细心的呵护。

农场由生态养殖区、自然种植区、生活休闲区、文化体验区等四大功能区组成:相较于普通的羊舍,生态养殖区区域划分细致,包括休息区、补饲区、产羔区、哺乳区等;自然种植区内是上千亩的人工种草,燕麦、苜蓿、青贮为冬季的羊群提供既绿色生态又营养丰富的食材;生活休闲区内的木屋别墅为人们提供居所,超大型宴会厅集餐饮、娱乐于一体,当地传统的阿日奔苏木婚礼也常在这里举行;文化体验区内的项目更是丰富多彩,要感受这个马背上的民族独特的文化风情,射箭、骑马是必不可少的项目,而汗廷音乐、敖包祭祀、勒勒车工艺展示等,不仅让人们真切地感受“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的辽阔,更是内蒙古阿鲁科尔沁旗传统游牧文化的缩影与重现。

新型的生态农场及优质羊肉吸引了央视的目光,中央电视台七套《农广天地》节目组于2017年8月4日来到内蒙古大有益生态农场,进行了为期一周的主题拍摄。辽阔的草原,连片的羊群,清新的空气,生态的美食,宜居的木屋别墅,独具特色的蒙古包,热情欢快的篝火晚会......远离城市的喧嚣,寻找内心的一片净土,这也是大有益在每一个生态农场希望为大家提供的生态旅居生活,央视节目组成为内蒙古大有益生态农场的首批体验者。节目中为大家呈现的大有益生态羊系列产品将于近期和京东联合首发,欢迎您和我们一同开启生态美食之旅。

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