凉拌黄瓜什么时候放调料_[中创#]
文章目录一、凉拌黄瓜什么时候放调料二、凉拌黄瓜的一般做法三、凉拌黄瓜的由来
凉拌黄瓜什么时候放调料
1、准备黄瓜一根,配料适量。
2、黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。
3、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。
4、加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。
5、腌制好的黄瓜挤出水分。
6、挤出水分的黄瓜装盘待用。
7、锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。
8、烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。
凉拌黄瓜的一般做法
凉拌黄瓜做法一
1、黄瓜洗净拍开。
2、蒜洗净用蒜臼捣碎。
3、海米泡洗干净备用。
4、木耳泡发洗净撕大朵状。
5、粉皮洗净后,过水焯软后切成条状。
6、将所有材料放入小盆中。
7、加入适量盐、醋。
8、再加鸡精、香油。
9、调匀装盘即可。
凉拌黄瓜做法二
1、选择新鲜的几根黄瓜切记要新鲜最好是刚刚:
2、把黄瓜洗干净:
3、切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍(最好切成丝这样容易进味):
4、切好后放进盘子中:
5、选取两芽蒜,切成蒜末:
6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀,等(可以根据个人口味添加辣椒,这里就不说部分调料加入的量了,根究自己的口味自行添加)夏天凉拌黄瓜的做法
7、有些拌黄瓜会放入花生或者是金针菇,凉皮等这根据自己喜欢自己添加。
凉拌黄瓜做法三
将黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去瓤子。切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,摆在盘里。锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入,兑成汁,浇在黄瓜上即成。
凉拌黄瓜的由来
据《栽培作物的起源》中记述,黄瓜的原产地大概在印度东北。英国植物学家Hooker首次在喜马拉雅山麓不丹至锡金地区发现了一种野生黄瓜类型,因其与栽培种杂交亲和力很高,故确认它为黄瓜的原生种,定名为Cucumis Hardwickii Royle。此后从印度西部喜马拉雅山南麓到锡金、尼泊尔乃至我国的云南都发现有多个类型的野生种进一步证实了黄瓜起源地为印度。
- 最火曹宏遂以产业群建设为载体促四川印刷业发展花岗岩东莞洗砂机弓型卸扣专业咨询Frc
- 最火PTA期货每日行情表郑州商品交易所910曲轴车床宁波木工铣床石英表麻面料Frc
- 最火中国修改公司法开沟机家庭护理金属加工木工机床干电池Frc
- 最火合作创造价值柳工压路机澳洲市场结硕果3保温水箱潞西手机板数码影像海参养殖Frc
- 最火天津胶粘剂质量监测温馨家园环保装饰胶不合防城港男装夹克泳池热泵功率表混纺袜Frc
- 最火苹果在线程序商店共向开发者分成10亿美元粉刷汤圆机垫资特殊餐具印刷配件Frc
- 最火印度尼西亚工程机械市场概况及发展前景2霍州抄表系统隧道机械螺纹接头暖气安装Frc
- 最火我国瓦楞原纸市场缺口还得自己补0海洋平台婚纱礼服仿石砖石材石椅防护口罩Frc
- 最火潍柴动力中报净利增八成打造新盈利增长点1曲轴南宫铝导线回流焊钣金产品Frc
- 最火分析引领电气产业的发展潮流滴丸机花园专业染料白金首饰铬铁Frc