DIY家常菜木耳烧豆腐-【zixun】
发布时间:2021-10-12 20:36:28
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来源:帽条厂家
主料:
豆腐。
辅料:
木耳、姜、葱。
调料:
盐、糖、黄酒、酱油、上汤、麻油、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1、豆腐切成3厘米见方的块备用。
2、干木耳用开水涨发后去掉老根、洗净后备用。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做水,水开后将豆腐下入焯2分钟后捞出控水备用。
5、锅中做底油,5成热时下入葱姜末爆出香味。
6、烹入黄酒、酱油,加入上汤烧开后下入处理好的木耳。
7、下入盐、糖调好味道后下入豆腐推匀。
8、盖好锅盖大火烧至锅中的汤汁发浓后勾芡。
9、淋麻油出锅即可。
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