教大家做几道开胃的家常菜

教大家做几道开胃的家常菜

青椒炒河虾，所用食材河虾，青椒，姜，盐，葱。首先我们处理一下虾，处理完之后清洗干净。然后准备辅料，青椒切成小块儿，姜、蒜切成片儿。热油放入葱、姜、蒜，再放入青椒，倒入蒜苗，之后一起翻炒，加盐调味就可以了。

小葱拌金针菇，准备食材金针菇，小葱，干辣椒，植物油，食盐，生抽，香油，醋。首先我们把金针菇根部去掉，清洗好。葱切成葱花，干椒切成小段，洗干净的金针菇放入开水锅中焯水一下，放入凉水之中备用。小碗之中放好葱花和干辣椒，将烧热的植物油和香油浇上去，另外把生抽、醋和少许的盐调成凉拌汁，然后和金针菇一起搅拌就可以了。

三鲜菇汤，食材金针菇，香菇，蟹味菇，胡萝卜，鸡蛋，虾仁，葱，少许的盐。首先我们把胡萝卜切成丝，菌菇类洗干净备用。锅中加少量的水，焯水一下菌菇，然后放凉。鸡蛋加盐调味，放入锅中煎熟，加姜片爆香，再加入虾仁炒熟。最后加入胡萝卜丝，炒均匀，加入菌菇，翻炒一分钟。

红烧牛肉，准备食材牛肉，辣豆瓣酱，姜，酒，酱油。首先把牛肉切成块，用热水焯水。然后在油锅之中爆香葱、姜、蒜，加入辣豆瓣酱，放入牛肉块翻炒，加酱油、酒，味精等调料。

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